农村常见的野菠菜有什么作用和功效？野菠菜是春季萌发较早的一种野菜，也叫面条菜、兔子头、香炉草，开花之后结果很像小瓶子，有的地方叫做油瓶菜、梅花瓶等等诸多名称，鲜嫩时期的面条菜柔嫩多汁，清爽利口，是诸多野菜里深受大众喜爱的野菜之一，每到春季，棒奔霸这儿就开始了去田地寻找面条菜的大军，有人专门在路边收购，收购之后直接拉走到城市的菜市场去销售，每年如此，而且价格越来越高。

野菠菜作为一种纯天然绿色野菜，不但味道鲜美，口感爽滑可口，而且营养丰富，富含诸多人体所需的微量元素，面条菜几乎没有什么热量，脂肪含量为零，食用面条菜有清热解毒，通肠润便有很好的美容减肥作用。

野菠菜的食用方法很多，最常见的是将鲜嫩的面条菜用水焯一下之后，添加盐、醋、香油、蒜泥进行凉拌，清爽可口的一道清热去火气的凉菜，也可以焯熟之后，和五花肉剁成馅，包饺子、包子，也是咸香可口，制作蒸菜，添加少许面粉，上蒸笼蒸熟之后，蘸蒜泥醋汁食用，也是很不错的一道菜肴。

野菠菜“面条菜”不但有减肥的作用，还有很多的药效可以治疗很多种的疾病，面条菜全株可以入药，夏秋成熟之际采收，洗净晒干之后备用，面条菜性寒、苦、涩，有清热解毒，润肺止咳作用，对于平时容易出现的气管炎呼吸道感染以及肺炎，和一些咳嗽痰多症状，可以使用面条菜进行煎服，对于这些炎症有很好的减轻和治愈作用。

止血：面条菜针对一些创伤流血，有很好的止血消毒作用，将晒干的面条菜碾成细末之后，敷于创处，有很好的止血效果。

对于吐血和便血、尿血的症状，也可以使用面条菜煎服，有很好的治愈效果，想不到这毫不起眼的面条菜，除了能作为一道美味菜肴之外，还有这么多的作用，面条菜的作用还有很多，

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创建于2018.6.27