甘肃省武威市凉州区金沙镇水坑村
君子自强不息黄瓜拌皮蛋
食材准备：皮蛋、黄瓜、青椒、小米辣、大蒜、辣椒粉、白芝麻、陈醋、生抽、蚝油、盐、白糖、香菜
制作过程：
1.调凉拌汁：碗中加蒜末、辣椒粉、白芝麻、青椒、小米辣淋热油，加2勺陈醋，2勺生抽，1勺蚝油，少许盐，半勺白糖搅拌均匀。
2.黄瓜洗净切段，皮蛋切块，倒入凉拌汁搅匀，撒上香菜装盘。
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